ООО "Тотал" выпустило новые виды наполнителей.
17.06.2009
В 2005 году компанией "Тотал" внедрена линейка новых видов наполнителей с добавлением различных орехов и их смесей – садовый сбор-грецкий орех, ананас-миндаль, зеленое яблоко-фундук, чернослив-орех.
Для напитков из сыворотки и различных био-продуктов созданы концентрированные фруктовые сиропы 1%-ного внесения. Для повышения уровня продаж предприятия предлагаем использовать различные оригинальные вкусовые сочетания, которые мы разрабатываем совместно с технологами наших покупателей. Например, маковый наполнитель используется для мороженного и в качестве стержня для глазированных сырков.
Интересно сочетание для кисломолочных продуктов в наполнителе «яблочный пирог», приготовленном из свежих яблок, кусочков бисквита, дробленных орехов и корицы.
К индивидуальным разработкам относятся абрикос-мед, вишня-пунш, наполнитель шампанское, яичный ликер, клубника-мята. Мы разрабатываем индивидуальные рецепты различных фруктовых мармеладов и желе. Разработано фруктовое пюре для кефирного напитка, в котором содержится кефир и молочная сыворотка - уникальное вкусовое сочетание всем знакомых молочных продуктов.
СПРАВКА. Компания "Тотал" (торговая марка EMMI) занимается производством натуральных вкусовых и плодово-ягодных наполнителей, которые используются при производстве мороженого, йогуртов, десертов, сырков, кремов, пудингов, творожных изделий, а также в кондитерской промышленности. За годы успешной работы технологами компании разработано и внедрено более 700 рецептур, используемых в разных отраслях производства. Отдельным направлением нашей компании является производство линейки сиропов и топпингов для сферы HoReCa, которые широко используются при приготовлении и украшении различных блюд и коктелей.
Новини
Новые виды сиропов
К сезону 2011 Тотал разработал новые виды сиропов и полностью обновил дизайн этикетки к ним.12.05.2011"Урожай" 2010 года: полезнее, вкуснее, интереснее.
2010 год стал очень продуктывным в плане вкусовых новшеств и инновационных предложений для молочной и кондитерской промышленности. Наблюдая любовь потребителей к комбинированным вкусам и...29.09.2010